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Premium BRAZIL Natural Sitio Dois Irmaos 100g

810円(税込)

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【ブラジルのラインナップ】

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100g
175g(チャック付きパッケージ)
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Premium BRAZIL Natural Sitio Dois Irmaos

銘柄の説明

スペシャリティーコーヒー
シティオドイスイルマオス/N

ブラジルの小さな家族経営の農場からの 素晴らしい直接取引のマイクロロットコーヒー。

風味の特徴

バランスよいパッションフルーツ、 ベリーの味の傾向、発酵が強いので、 フルーティーな印象です。

生産地情報

  • マンチケイラデミナス地区カルモデミナス、ミナスジェライス州
  • 農園名: シティオドイスイルマオス
  • 生産者: ANTONIO JOSE VILAS BOAS
  • 標高: 1100-1300MASL
  • 品種: イエローカトゥアイ(Yellow Catuai)
  • 精選方法: ナチュラル(Natural)

商品情報

  • 内容量: 100g
  • 焙煎度: 浅煎り
  • 原産国: ブラジル
  • 賞味期限: 2ヶ月

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Specialty Brazil
Sitio Dois Irmaos

Taste note: Balanced passion fruit, belly.


Area: Mantiqueira de minas, Carmo de minas, South Minas Gerais
Farm: Sitio Dois Irmaos
Producer: ANTONIO JOSE VILAS BOAS
Height: 1100-1300MASL
Variety: Yellow Catuai
Process: Natural

コーヒーチャート

ABOUTRITARU COFFEE

利他の心でもてなす至福の時間をすべての人へ。
RITARU COFFEEは、お客様の日常のなかに、
コーヒーを通してちょっとした感動を
提供したいという思いで、
世界中から厳選した豆を、熟練の技術で
丁寧に丁寧に時間を重ねて焙煎し、
提供する自家焙煎珈琲店です。

豆の鮮度が良い

豆の鮮度が良い
鮮度が命の豆は、ほぼ毎日焙煎。口に広がる香り、甘み、そして美味しいコク、苦み。アフターテイストが雑味なくクリア。深煎りでも胸やけしないのが特徴。

焙煎機と焙煎方法

焙煎機と焙煎方法
甘さとクリアなコーヒーを理想としている私たちの味。だからこそ高温短時間焙煎で半熱風焙煎機を使用。また焙煎職人の技術により、時間、温度、排気などの細かな度合いを調整。

豆の管理体制

豆の管理体制
生豆は短期間で消化する分を細かく仕入れ、新鮮な状態を保ち、水分変化しないように、麻袋や樽にて保管。鮮度が命の豆は、毎日焙煎。

コーヒーラインナップ

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